About/Staff

どんなシーンにもマッチする
モダンでスタイリッシュな空間〜

〜osteria EST EST ESTの各フロアをご紹介ー

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  • 8席あるカウンターは、お一人様でも気軽にお食事を楽しんで頂けます。
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  • テーブルを組み合わせて自由に大きさを変えれるので大人数でも大丈夫です。
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  • 夏季限定のテラス席では北海道の気持ちのよい季節を感じることができます。
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  • 夏季限定のテラス席では北海道の気持ちのよい季節を感じることができます。
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  • 普段使いのレストランとしてお食事とお酒を楽しんで頂ける雰囲気です。テーブル席12席、最大18名様まで利用可能です。
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  • 立席で100名様、着席で70名様までのご利用が可能です。レストランウエディングや結婚式の2次会、会社の宴会等にもご利用頂けます。
    貸切は50名様より承ります。人数、金額等お気軽にご相談下さい。

満足のいくおもてなしと、美味しい料理を作るスタッフをご紹介

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〜ご挨拶〜

当店は、パスタ・ピザをはじめ、様々な前菜・一品メニューなど、常に飽きのこないイタリアンを中心に、様々な創作イタリアンメニュー、カフェメニューを豊富に取り揃えております。本格的なイタリアンと共にゆったりとしたお食事の時間をお過ごしいただきたいと思っています。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

Tomonori Miyashita(Owner)

25歳で店長の河村と共にEST EST EST.を始め当時よりシェフとして厨房を仕切る。12年という月日の中で会社になり、店の移転リニューアルなど様々な経験をし2016年6月よりオーナーになり河村や仲間達と共に新たなスタートをきり現在に至る。

ホールスタッフ

コースメニューA

Kazuhisa Kawamura(Store manager)

25歳で宮下と共にEST EST EST.を立ち上げる。もともとは料理人だがこの当時からサービスとして店全体を取り仕切る。イタリアの自然派ワインの知識は皆が認めるところだ。愛称は「かず」

コースメニューB

Yukihiro Kimura(Hall Staff)

エストの元気印。河村と共にホールを取り仕切る。趣味はバイクと釣りと筋トレ。すこしお腹が出ているが札幌や東京で修業をしてきた頼れる男その名は「キム」

Mai Ejiri(Hall Staff)

Mai Ejiri(Hall Staff)

エストの元気印!!はじける笑顔とその優しさで日々お客さんとスッタフを虜に・・・趣味はスポーツ観戦と旅行とお酒とライブ観戦・食べること寝ること、漫画(排球)、買い物、お洒落etc 彼氏募集中!!好みは伊藤ひであき!!

コースメニューB

Naoto Kawakami(Hall Staff)

エストのイケメン直人。ちょっとシャイだがさわやかな好青年。趣味・特技はサッカー。一度会いに来る価値あり!彼女募集中(笑)

厨房スタッフ

コースメニューA

Yuuki Takayama(Chef)

19歳から札幌市内のホテルでフレンチを学びKKRホテルのレストランマイヨールシェフを経て現在エストのシェフを務める。今までの経験を生かし新たなエストの料理を築いていく。趣味は漫画。

コースメニューB

Nakayama Kouki(kitchen)

エストのゴールデンルーキー!!料理とバスケをこよなく愛する男。今後のエストを支えるため日々修業中!少し不器用だが笑顔のかわいい心優しき男。絶賛彼女募集中!!

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