料理に合わせてワインを楽しむ。
ワインに合わせて料理をチョイス。
様々なシーンに合わせて楽しめる。

メインが選べるトラットリアコース(8皿) 4,000円（税込）
～その日のシェフのおまかせ料理が楽しめるコース(２名様から)～

1. 焼き芋（紅あずま）の冷製ポタージュ
2. 余市北島豚うで肉と豚足、舌、耳のテリーヌ
3. 海老を詰めた美幌産玉葱の香草パン粉焼き
4. 自家製フォカッチャ
5. 本日のパスタ
6. メインチョイス 魚料理or肉料理（どちらかお選びいただきます。）
7. 仔羊のグリリア　キノコと生姜のトマトソース
8. タルト・タタンとバニラジェラート

※オプションとして+600円（税込）でチーズフォンデュも追加できます。
※アレルギーのある方は事前予約にて申し付けください。

季節のリストランテコース(８品) 5,000円（税込）
～旬の食材をふんだん使用した夏満喫コース(２名様から)～

1. 十勝マッシュルームのクレマ　オリーブオイルの塩サブレ
2. 鹿児島産サバと米茄子のテリーヌ
3. 余市北島豚のサルシッチャ　大空町産金時豆の煮込み
4. 自家製フォカッチャ
5. エゾ鹿とポルチーニ茸のボロネーゼ　スパゲティーニ
6. 日高産銀聖鮭のポワレ　レモンとディルのバターソース
7. 滝川産鴨胸肉のロースト　無花果添え
8. 秋のティラミスン

※オプションとして+600円（税込）でチーズフォンデュも追加できます。
※アレルギーのある方は事前予約にて申し付けください。

EST EST EST.コース(9品) 10.000円（税込）【要予約】
～記念日などに最適な厳選高級食材使用のスペシャルコース(２名様から)～

1. はじまりの一皿
2. スープ
3. 冷前菜
4. 温前菜
5. 自家製フォカッチャ
6. 本日のパスタ
7. 魚料理
8. 肉料理
9. 本日のドルチェ

※オプションとして+600円（税込）でチーズフォンデュも追加できます。
※アレルギーのある方は事前予約にて申し付けください。