料理に合わせてワインを楽しむ。
ワインに合わせて料理をチョイス。
様々なシーンに合わせて楽しめる。

気軽にオステリアコース(６皿１０品) 2,500円
～ピッツァかフォンデュが選べるＥＳＴのパーティーコース(２名様から)～

1. スープ
2. 前菜５種盛り合わせ
3. パスタ
4. ピッツァorチーズフォンデュ（どちらかお選びいただきます。）
5. 肉料理
6. ドルチェ

メインが選べるトラットリアコース(７皿) 3,500円
～その日のシェフのおまかせ料理が楽しめるコース(２名様から)～

1. スープ
2. 冷前菜
3. 温前菜
4. パン
5. パスタ
6. 魚料理or肉料理（どちらかお選びいただきます。）
7. ドルチェ

※オプションとして+500円でチーズフォンデュも追加できます。

季節のリストランテコース(８品) 4,500円
～旬の食材をふんだん使用した初夏満喫コース(２名様から)～

1. 江別　笹崎さんの人参のパンナコッタ　羽幌産甘えびのジュレ
2. 標津　林さんの放血ニシンと生姜、パルマ産生ハムのテリーヌ
3. 茹で上げ　道産アスパラ　エゾ鹿のクロケッタとサバイオーネ
4. 自家製フォカッチャ
5. 余市産　北島豚と筍のラグーソース　手打ちタリアテッレ
6. 本日のお魚のポワレ　赤ワインソース
7. 仔羊のロースト　山菜のフリット　ヨモギのサルサ
8. 抹茶とイチゴのパリブレスト　抹茶のジェラート

※オプションとして+500円でチーズフォンデュも追加できます。

EST EST EST.コース(８品) 7,000円（要予約）
～記念日などに最適な厳選高級食材使用のスペシャルコース(２名様から)～

1. はじまりの一皿
2. 冷前菜
3. 温前菜
4. 自家製フォカッチャ
5. 本日のパスタ
6. 魚料理
7. 肉料理
8. 本日のドルチェ

※オプションとして+500円でチーズフォンデュも追加できます。