Antipasto&Bocconcini

• 厚岸　中嶋さんの牡蠣　カキえもん　500（税込660）
• 自家製ピクルス 700（税込770）
• チーズ盛り合わせ3種 1,000（税込1,100）
• アフェッタートミスト 1,580（税込（1,738）
• 人参の冷製ポタージュ 600（税込660）
• 葉っぱのサラダ 　700（税込770）
• 北海道産鶏白レバーのクロスティー二　800（税込880）
• 余市産北島豚いろいろ部位のテリーヌ　バニェット添え 　900（税込990）
• とかちマッシュと海老のフリット 850（税込935）
• 北海道産北あかりのフライドニョッキ 700（税込770）
• 根室産秋サバと米茄子のテリーヌ　1,400 （税込1,540）
• 『ファットリアビオ』のストラッチャータとシャインマスカットのインサラータ 1,800（税込1,980）
• 北海道産牛トリッパのトマト煮込みと北海道産北あかりの焼きニョッキ 950（税込1,045）
• 天然鯛のカルパッチョ　柿とトマトのラヴィゴット 1,700（税込1,870）
• 旭川産エゾ鹿とピスタチオのパテ　林檎とビーツのジャム　1,400（税込1,540）
• アンティパストミスト（本日の前菜盛り合わせ）１人前 1,300（税込1,430）
• 赤井川産羆（ヒグマ）のパテ　ド　カンパーニュ　1,600（税込1,760）

Primo piatto&Pane

• 本日のまかないパスタ 950（税込1,045）
• 海老とマッシュルームのトマトクリームソース　スパゲティーニ 　1,250（税込1,375）
• カチョ　エ　ペペ（チーズと黒コショウ）　スパゲティーニ 950（税込1,045）
• 十勝産エゾ鹿のボローニャ風ミートソース　スパゲティーニ 1,450（税込1,595）
• 余市産北島ワインポークと大空町女満別産豆『きたロッソ』のラグーソース　リングイネ 1,600（税込1,760）
• 赤井川産羆（ヒグマ）と愛別産舞茸のラグーソース　ココアを練りこんだ手打ちマルタリアーティ 2,000（税込2,200）
• 牡蠣のリゾット 1,100（税込1,210）
• 北海道産北あかりのニョッキ、ゴルゴンゾーラクリームのグラタン仕立て　1,600（税込1,760）
• 自家製フォカッチャ 150（税込165）

Secondo piatto

• 本日のお魚料理　1,600（税込1,760）
• 十勝産エゾ鹿のロースト　2,600（税込2,860）
• 余市北島ワインポークのグリリア 　1,800（税込1,980）
• 牛サガリのタリアータ 　2,400（税込2,640）